ゴルゴンゾーラの野菜リゾットをlogる
この日はものスっゴく寒くって雨降ってて、ウチにあるものでランチとなりますたｗ
レシピ
- ニンニクを炒める
- ニンニクを取り出す
- 輪切り唐辛子を炒める
- 見せ用シメジを炒める -> 取り出す
- タマネギと残りのシメジを炒める
- 米炒める
- 白ワインを切らしていたのでスパークリングを入れてアルコール飛ばす
- 水とブイヨンを入れて中火で炊くｗ
ポイントは、水分量がもう少しってところで火を極弱火にしてチーズを絡ませることでしょうかね。
出来上がり
オードブルの鯛竹輪&オリーブは、思いつきメニューだけど意外にシャンパーニュに合いますたｗｗ
