メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ショレイ・レ・ボーヌ 2007 をlogる

ワイン系


本日のワイン

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン
ショレイ・レ・ボーヌ
Maison Joseph Drouhin
Chorey-les-Beaune
[2007]
\3,280(楽天)

　メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは古代ローマ要塞の壁の内側に位置する、ボーヌの街の中心にある、名門の家族経営ワイナリーです。
ジョゼフ　ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

　耀くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正当なスタイルとなっています。 日本では、なかなか目にする事の少ないこのワインですが、本国フランスでは、レストラン需要が高く、入手困難なレアアイテムとなっています。 【ワインスペクテーター誌　９０ポイント】

ワインメモ

  • 外観
    • 光沢のあるルビー色
    • 清澄度は高い
  • 香り
    • フレッシュハーブ
    • 10分程でみずみずしい花の香り
    • 薄いムスク
    • 蕾が開いていくような感じ
    • 後半、王林のような甘い香りも
    • さらに後半、少しだけ動物系の香りも
  • 味わい
    • アタックはフレッシュな酸が広がる感じ
    • 早摘みのイチゴのような果実感
    • 渋みがありボディがしっかりした感じ
    • 複雑味はややシンプル
    • 伸びやかな酸 多少荒い感じ


オレオレポイント94pts

本日のウチメシ


ごちそうさまm(_ _)m