シャトー・レ・トロワ・クロワ 1996 をlogる

本日のワイン

シャトー・レ・トロワ・クロワ
Ch. Les Trois Croix
[1996]
¥3,980(exwine.net)
http://www.exwine.net/s/catalog/7815133.html

本日の一品

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アサリの白ワイン蒸し

ワインメモ

Posted by Winenote .

[ワイン名]
　Ch. Les Trois Croix
[生産国]
　フランス
[生産年]
　1996年
[色]
　赤
[辛口／甘口]
[ボディ]
　フルボディ
[アルコール度数]
[価格]
[自己評価]
　★★★☆☆
[生産地域]
[生産者]
[格付け]
[ぶどう品種]
[色合い]
　全体的な印象
　　熟成感が感じられる
　中心部
　　紫がかった
　リム（縁）
　　紫がかった
[香り]
　赤ワイン系果実
　　クランベリー（コケモモ）
　　カシス（黒スグリ）
　　ブラックチェリー
　　熟した果実味
　　リキュールのような果実味
　野菜
　　黒オリーブ
　　キノコ
　　マッシュルーム
　スパイス
　　ナツメグ
　動物系
　　ムスク（ジャコウの香り）
　香りの全体的な印象
　　複雑性を感じる
[味わい]
　酸味
　　中程度
　果実味
　　中程度
　渋み（タンニン）
　　熟した
　複雑性
　　中程度
　余韻
　　中程度
　味わいの全体的な印象
　　複雑
　　バランスの取れた
[コメント]
[このワインに合う料理]
　洋食
　　極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)
　　サーロインステーキ
　　ハッシュドビーフ
　　ヒレステーキ
　　ローストチキン
　　青カビタイプのチーズ(ロックフォールなど)
[日付]
　2012年04月14日
[場所]
　自宅

ごちそうさま
m(_ _)m