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本日のワイン

シャトー・モン・ペラ 2009
Ch. Mont-Perat 2009
¥2,680(exwine.net)
http://www.exwine.net/s/catalog/7817879.html

ワインメモ

Posted by Winenote .

[ワイン名]
　Ch. Mont-Perat
[生産国]
　フランス
[生産年]
　2009
[色]
　赤
[辛口／甘口]
[ボディ]
　フルボディ
[アルコール度数]
[価格]
[自己評価]
　★★★☆☆
[生産地域]
　ボルドー
[生産者]
[格付け]
[ぶどう品種]
　赤ワイン系品種
　　カべルネ・ソーヴィニヨン 100%
[色合い]
　全体的な印象
　　濃い
　　粘性が高い
　中心部
　　黒みを帯びた
　リム（縁）
　　赤
[香り]
　赤ワイン系果実
　　カシス（黒スグリ）
　　ブラックチェリー
　　熟した果実味
　　ジャムのような果実味
[味わい]
　酸味
　　中程度
　果実味
　　豊か
　渋み（タンニン）
　　豊か
　複雑性
　　やや複雑
　飲み頃
　　やや若い
　味わいの全体的な印象
　　ボリューム感がある
[コメント]
[このワインに合う料理]
　洋食
　　極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)
　　仔羊のロースト
[日付]
　2012年03月18日
[場所]
　自宅
[メモ]

ごちそうさま
m(_ _)m