ポークソテー グラスドヴィアンドをlogる

ウチメシ系

ソースのベースはグラスドヴィアンド♪


フォンドヴォーを凝縮した贅沢な旨味のソース用ベース。ローストチキンやローストビーフのソースに、また挽き肉料理等の下味付けにも。


ウチでは肉・魚問わずソテー系、グリルにも欠かせないフォンですｗ

画像

  • ミニセロリのサラダ

  • 全体図

実は、付け合せの芽キャベツとペコロスのグラッセもちょーウマｗ
ちょと時間がなかったので盛りとオードブルが適当；


コチラのワインで♪
http://d.hatena.ne.jp/qaz76/20110122/1295883164



ごちそうさま
m(_ _)m